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Guide local · Hainaut, Wallonie

Horeca à Charleroi : une carte à jour, sur la table et dans le téléphone de vos clients

Avec 206 900 habitants au 1er janvier 2026, Charleroi est la première commune de Wallonie, et la Ville y recense près de 10 000 étudiants. Votre carte imprimée reste sur la table ; Menyu met la même en ligne, et vous la modifiez depuis votre téléphone.

Transformer le lien de ma carte en menu mobileVoir ce que fait la carte

Table de terrasse sur une place pavée de Charleroi après la pluie, avec un chevalet de QR code rouge, des frites maison, de la mayonnaise et un verre de vin blanc
Illustration générée par IA

Repères

Charleroi en chiffres

habitants au 1er janvier 2026 : première commune de Wallonie, troisième de Belgique1
206 900
étudiants environ recensés par la Ville, qui en vise 15 000 en 20352
10 000
habitants à Charleroi Métropole, d’où viennent 65 % de ces étudiants2
600 000
tables MICHELIN pour « Charleroi et ses environs », dont 14 Bib Gourmand3
40

Avec Menyu

Ce que Menyu fait pour une carte carolo

Sur Menyu, votre carte vit à une adresse qui ne change pas, et le QR code reprend vos couleurs. Voici ce qu’elle apporte à une table de Charleroi, du midi étudiant à la terrasse.

  • Une carte qui change chaque semaine

    Vos plats changent avec les arrivages ? Sur Menyu, vous modifiez un plat ou un prix depuis votre téléphone ; le QR code, à vos couleurs et avec votre logo, garde la même adresse.

    • Un plat ou un prix modifié sans réimprimer le QR codeInclus
    • QR code à vos couleurs et à votre logoInclus
    Faire le QR code de ma carte

  • Le midi des étudiants

    Réglez la formule étudiante pour qu’elle ne s’affiche qu’à midi, et la carte complète le soir ; Menyu suit le fuseau horaire choisi dans les réglages. Avec Premium, un jeu sur la carte fait gagner un bon à usage unique envoyé par e-mail.

    • Une catégorie par moment de la journée, à l’heure de votre établissementInclus
    • Jeux sur la carte, bon à usage unique par e-mailPremium
    Créer une roue de la fortune

  • Allergènes et régimes, plat par plat

    Vous indiquez pour chaque plat ses allergènes, parmi les 14 de la liste européenne ; vos clients filtrent ensuite la carte : végétarien, ou sans l’allergène de leur choix.

    • 14 allergènes européens, plat par platInclus
    • Filtre végétarien et un filtre pour chacun des 14 allergènesInclus
    Mon tableau des allergènes

  • Commander à table, payer au comptoir

    Premium ajoute un panier à la carte : le client choisit, commande pour la salle ou pour emporter, puis paie au comptoir. Menyu n’ouvre de comptes de paiement en ligne qu’en France.

    • Commandes sur place ou à emporter, réglées au comptoirPremium
    Voir l’offre Premium

Croissance

La plus peuplée des communes wallonnes

Charleroi comptait 206 900 habitants au 1er janvier 2026, 1 137 de plus qu’un an plus tôt. En Belgique, seules Anvers et Gand sont plus peuplées ; en Wallonie, Liège suit avec 198 102 habitants.1

L’arrondissement de Charleroi réunit 403 422 habitants, et la Ville chiffre Charleroi Métropole à 600 000.12

Pour votre carte

Une grande commune, c’est une clientèle qui compare avant de venir : une carte en ligne à jour répond avant le coup de téléphone.

Étudiants

Un campus qui grandit

Au cœur de la ville, le CampusUCharleroi réunit l’ULB, l’UMONS, la HEPH-Condorcet et trois écoles pour adultes (ISI, ILT, IETC). La Ville recense près de 10 000 étudiants ; les inscriptions ont progressé de 3 % dans les universités et de 6 % dans les hautes écoles entre 2025 et 2026.2

Objectif annoncé : 15 000 étudiants d’ici 2035. Les locaux de l’ancien hôpital Notre-Dame, le square Yernaux réaménagé et la ligne de métro M5 doivent ouvrir en 2027 et 2028 ; l’offre de kots, concentrée dans la Ville Haute, évoluera en 2027.2

Pour votre carte

Si votre salle vit des étudiants, la formule du midi doit se voir à midi et son prix se corriger sans réimpression.

Cuisine locale

De Chez Duche aux petites assiettes de Vilain

La Ville décrit une offre qui va de la gastronomie française et belge aux saveurs méditerranéennes et asiatiques, et publie une carte interactive de tous ses établissements horeca.4

Pour Charleroi et ses environs, le Guide MICHELIN retient 40 tables : une deux étoiles, cinq une étoile, 14 Bib Gourmand et 20 adresses sélectionnées. Parmi elles, 27 signalent des options végétariennes, 8 véganes et 7 sans gluten ; 29 ont une terrasse.3

Chez Duche sert depuis 1993 côte à l’os de cheval et frites maison ; chez Vilain, 10 à 15 petits plats changent chaque semaine selon les fournisseurs locaux.56

Pour votre carte

Une carte qui change chaque semaine ne tient pas dans un PDF figé ; et quand 7 tables sur 40 signalent une option sans gluten, la vôtre se remarque.

Règles locales

Terrasse sans autorisation : la sanction administrative

À Charleroi, exploiter une terrasse sans autorisation fait partie des infractions qu’une sanction administrative communale peut viser, comme ouvrir un établissement sans autorisation ou ne pas respecter les conditions accordées.7

Selon les faits, le fonctionnaire sanctionnateur peut prononcer un avertissement, une amende, une médiation, une prestation citoyenne, la suspension ou le retrait de l’autorisation, voire une fermeture administrative. Au-delà de 70 € d’amende envisagée, vous pouvez demander à être entendu.7

La Police administrative ne reçoit que sur rendez-vous.7

Pour votre carte

Avant de sortir tables et chevalet, obtenez l’autorisation : la sanction peut aller jusqu’au retrait.

Selon les guides

Les tables du Guide MICHELIN autour de Charleroi

Deux adresses à Charleroi, les autres à Mont-sur-Marchienne, Gosselies et Montigny-le-Tilleul : la sélection locale du Guide MICHELIN penche vers les prix doux, avec trois Bib Gourmand parmi ces cinq tables.

Ces cinq restaurants ne sont pas clients de Menyu et n’ont pas été contactés. Ils viennent de la sélection du Guide MICHELIN « Charleroi et ses environs » ; le 21 octobre 2026, le site de chacun donnait ses horaires ou sa carte.

  1. Chez Duche

    Avenue de Waterloo, au cœur de Charleroi58 · Cuisine traditionnelle · €€

    • Sélection du Guide MICHELIN 20263

    Côte à l’os de cheval et frites maison, cassoulet, waterzooi de légumes de saison : une adresse de quartier ouverte en 1993.5

    Fiche Guide MICHELINSite du restaurant8

  2. Vilain

    Avenue Paul Pastur, dans une maison des années 192069 · Cuisine de saison · €€

    • Bib Gourmand 20263

    De 10 à 15 petits plats à partager, renouvelés chaque semaine selon ce que proposent les fournisseurs locaux.6

    Fiche Guide MICHELINSite du restaurant9

  3. Table et Vin

    Mont-sur-Marchienne, avenue Paul Pastur10 · Cuisine française · €€

    • Bib Gourmand 20263

    Une cave gourmande : le maître-sommelier Thierry Jacques conseille les vins, le chef Husson propose une formule au choix.10

    Fiche Guide MICHELINSite du restaurant11

  4. L’esprit Bouddha

    Gosselies, place des Martyrs12 · Cuisine chinoise · €€€

    • Sélection du Guide MICHELIN 20263

    Un restaurant chinois moderne : gyoza de bœuf, puis canard laqué que l’on roule à la main dans de petites crêpes maison.12

    Fiche Guide MICHELINSite du restaurant13

  5. De Vous à Nous

    Montigny-le-Tilleul, terrasse au vert à l’arrière14 · Cuisine française moderne · €€

    • Bib Gourmand 20263

    Une formule au choix, et la carte pour les produits d’exception comme le turbot ou les noix de Saint-Jacques.14

    Fiche Guide MICHELINSite du restaurant15

Questions

Questions et réponses

Que risque une terrasse sans autorisation à Charleroi ?

Une sanction administrative communale. Le fonctionnaire sanctionnateur peut aller de l’avertissement à l’amende, à la suspension ou au retrait de l’autorisation, et jusqu’à la fermeture administrative dans les cas prévus.

Si l’amende envisagée dépasse 70 €, vous pouvez demander à être entendu.7

Comment joindre la Police administrative de Charleroi ?

Sur rendez-vous uniquement : le service demande de ne pas se présenter sans en avoir pris un. Pour contester une sanction, un formulaire en ligne existe ; en cas de difficulté seulement, le 071/86 89 92 répond les jours ouvrables de 9 h à 12 h.7

Le QR code dispense-t-il d’afficher la carte dehors ?

Non. Le SPF Économie demande que le prix se lise de l’extérieur, sans effort particulier comme scanner un code ; le QR code peut seulement s’ajouter à l’affichage. Notre page Belgique reprend ces règles.

Sur Menyu, le QR code mène à la carte complète, traduite et à jour.16

Les règles nationales de la carte
Combien d’étudiants compte Charleroi ?

Près de 10 000 selon la Ville, qui vise 15 000 d’ici 2035, avec de nouveaux bâtiments en 2027 et 2028. Si votre midi en dépend, une catégorie de Menyu peut n’apparaître qu’à l’heure du déjeuner.2

Dois-je indiquer les allergènes sur ma carte ?

Pour l’AFSCA, les allergènes d’un plat non préemballé doivent être indiqués de façon claire et immédiatement accessible sur place, dans les restaurants comme ailleurs.

Menyu les affiche plat par plat, parmi les 14 de la liste européenne.17

Préparer mon tableau des allergènes
Le paiement en ligne fonctionne-t-il pour un restaurant carolo ?

Non. Menyu ouvre ses comptes de paiement en France uniquement. Les commandes Premium passées depuis la carte se règlent donc au comptoir.

Les adresses citées sont-elles clientes de Menyu ?

Non. Elles viennent de la sélection MICHELIN « Charleroi et ses environs », 40 tables en tout ; nous les citons sans les avoir sollicitées.3

Limites

Ce que Menyu ne fait pas

  • Aucun paiement en ligne pour un restaurant carolo : les comptes de paiement Menyu se créent en France.
  • Vos plats peuvent être traduits, mais l’interface de la carte s’affiche en français ou en anglais.
  • Pas de lien avec la caisse : les commandes Menyu ne remontent pas dans votre système de caisse.
  • Pas de nom de domaine à vous : la carte vit à l’adresse menyu.club, suivie de la langue et de son nom.

Méthode

Comment cette page est faite

Page préparée par l’équipe de Menyu, installée à Montpellier. Sources lues le 21 octobre 2026 : Statbel, la Ville de Charleroi, le SPF Économie, l’AFSCA, le Guide MICHELIN et les sites des restaurants. Aucun restaurant cité n’est client. L’image a été générée par IA et ne représente pas un lieu réel.

Sources

  1. Statbel, Population par commune au 1er janvier (1992-2026)statbel.fgov.be · consulté le 21 octobre 2026

  2. Ville de Charleroi, Charleroi Ville étudiante : Point sur l’évolution du Campus pluri-universitairecharleroi.be · consulté le 21 octobre 2026

  3. Guide MICHELIN, Restaurants MICHELIN, Charleroi et ses environsguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026

  4. Ville de Charleroi, Horecacharleroi.be · consulté le 21 octobre 2026

  5. Guide MICHELIN, Chez Duche, Guide MICHELINguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026

  6. Guide MICHELIN, Vilain, Guide MICHELINguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026

  7. Ville de Charleroi, Police administrativecharleroi.be · consulté le 21 octobre 2026

  8. Chez Duche, Site officiel de Chez Duchechez-duche.be · consulté le 21 octobre 2026

  9. Vilain, Site officiel de Vilainvilainrestaurant.be · consulté le 21 octobre 2026

  10. Guide MICHELIN, Table et Vin, Guide MICHELINguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026

  11. Table et Vin, Site officiel de Table et Vintableetvin.be · consulté le 21 octobre 2026

  12. Guide MICHELIN, L’esprit Bouddha, Guide MICHELINguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026

  13. L’esprit Bouddha, Site officiel de L’esprit Bouddhaespritbouddha.be · consulté le 21 octobre 2026

  14. Guide MICHELIN, De Vous à Nous, Guide MICHELINguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026

  15. De Vous à Nous, Site officiel de De Vous à Nousrestaurantdevousanous.be · consulté le 21 octobre 2026

  16. SPF Économie, Guidelines : indication des prix dans l’horecaeconomie.fgov.be · consulté le 21 octobre 2026

  17. AFSCA, Allergènesfavv-afsca.be · consulté le 21 octobre 2026