Restaurateurs bruxellois : votre carte en français, en néerlandais et en anglais

Au 1er janvier 2026, la Région de Bruxelles-Capitale comptait 1 255 834 habitants répartis entre 19 communes. La Ville de Bruxelles en compte 198 674, devant Anderlecht (129 600) et Schaerbeek (129 278) ; Ixelles en compte 89 162.¹

En 2025, la Région n’a gagné que 39 habitants : le solde naturel et les arrivées de l’étranger ont tout juste compensé les départs vers le reste du pays.²

En 2026, 50,57 % des habitants de la Région sont nés en Belgique, contre environ huit sur dix en Flandre et en Wallonie. En 1996, la part bruxelloise était encore de 71,79 %.²

Le quartier européen, autour de la rue de la Loi, de la rue Belliard et de la place du Luxembourg, accueille les institutions de l’Union et leurs 40 000 employés ; visit.brussels y signale des terrasses cosmopolites.⁵

D’après les estimations provisoires de visit.brussels, les hébergements bruxellois ont enregistré plus de 4,4 millions de nuitées au premier semestre 2025, avec un taux d’occupation des hôtels de 71,5 %.³

Pour Bruxelles et ses environs, le Guide MICHELIN retient 189 restaurants : 4 tables deux étoiles, 23 tables une étoile, 29 Bib Gourmand et 133 adresses sélectionnées.⁴

Les filtres du guide signalent des options végétariennes dans 140 de ces restaurants, véganes dans 44, sans gluten dans 39, halal dans 20 et casher dans 9. Et 129 d’entre eux ont une terrasse.⁴

Près du marché aux poissons, le quartier Sainte-Catherine a sa propre liste dans le guide.⁶

Sur le territoire de la Ville de Bruxelles, une terrasse dans l’espace public demande une autorisation et une attestation de conformité Horeca en cours de validité. La demande se fait en ligne sur MyBXL, avec la carte d’identité et son code PIN ou itsme, ou au guichet de Brucity sur rendez-vous.⁷

Une terrasse fixe (sur plancher, protégée ou fermée) ou de plus de 50 m² peut aussi demander un permis d’urbanisme. Les tarifs figurent à l’annexe 1 du règlement sur l’occupation privative du domaine public ; la Ville n’annonce pas de délai fixe et répond au 02 279 22 60 ou à [email protected].⁷

Le chevalet posé devant la porte demande sa propre autorisation : il doit rester mobile, simplement posé au sol. Avec une autorisation de terrasse ou d’étalage, il peut se placer sur la terrasse sans autre démarche.⁸

L’autorisation de la Ville ne vaut que pour les établissements situés sur son territoire. À Ixelles, l’occupation du trottoir par une terrasse relève de l’autorisation préalable du bourgmestre, demandée au service du Développement économique et du Commerce de la commune.^7,9

Le dossier ixellois réunit un formulaire, une photo du dispositif, un plan A4 coté et 40 € de frais ; la commune annonce quatre à cinq semaines d’attente une fois le dossier complet. Sa page date de 2018 : vérifiez les montants auprès du service.⁹