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Guide local · Paris, Île-de-France

Paris, côté restaurateurs : la carte affichée dehors, sa version traduite en ligne

À Paris, une demande de terrasse est instruite en deux mois, et les terrasses estivales doivent être retirées le 1er novembre. En 2025, l’Île-de-France a accueilli plus de 23 millions de visiteurs étrangers, dont 2,8 millions d’Américains et 2,5 millions de Britanniques.

Voir ma carte en version mobile, sans compteCréer le QR code de mes tables

Petite table ronde sur un trottoir parisien mouillé, avec un chevalet de QR code rouge, une assiette de gnocchis et une carafe d’eau, devant des façades claires à balcons de fer forgé
Illustration générée par IA

Repères

Paris en chiffres

habitants au 1er janvier 2023, première commune de France1
2 103 778
de visiteurs étrangers en Île-de-France en 2025, un record2
23 millions
pour instruire une demande de terrasse, 5 pour une terrasse fermée3
2 mois
marchés à Paris, couverts, découverts ou spécialisés4
91

Règles locales

Terrasse : le calendrier de la Ville de Paris

À Paris, une terrasse sur l’espace public demande une autorisation de la Ville. Terrasse ouverte, fermée ou estivale, la demande passe par un téléservice et son instruction prend deux mois, cinq pour une terrasse permanente fermée. Avant de déposer, vous pouvez rencontrer l’inspecteur de votre arrondissement pour étudier la faisabilité du projet.3

Les terrasses estivales sont permises sept mois par an, du 1er avril au 31 octobre. Le 1er novembre, l’emplacement doit être libéré et rendu propre. Des agents assermentés contrôlent, et une installation laissée en place peut être verbalisée puis enlevée.3

La Ville perçoit des droits de voirie, qui dépendent du type de terrasse, de ses dimensions, de son emplacement et de la rue, classée dans l’une des cinq catégories de commercialité. Une autorisation accordée est reconduite chaque année tant que le propriétaire du fonds et l’installation ne changent pas. Une affichette réglementaire, posée à l’intérieur et visible de la rue, rappelle les dimensions autorisées.3

Depuis le 31 mars 2022, chauffer ou climatiser une terrasse ouverte est interdit. L’amende atteint 1 500 €, 3 000 € en cas de récidive, et l’autorisation de terrasse peut être suspendue.3

Pour votre carte

Quand la terrasse estivale se replie, la carte change souvent avec elle. En ligne, elle change le jour même, sans repasser chez l’imprimeur.

Visiteurs et langues

Une clientèle étrangère record

En 2025, Paris Île-de-France a reçu près de 50 millions de visiteurs, dont plus de 23 millions venus de l’étranger, un record. Les Américains (2,8 millions) et les Britanniques (2,5 millions) arrivent en tête, devant les Italiens, les Allemands et les Espagnols.2

Ces visiteurs étrangers dépensent près de 16 milliards d’euros, soit près des deux tiers de la consommation touristique de la région. Selon Visit Paris Region, les grands musées, le Louvre et ses 9 millions de visites en tête, font travailler la restauration autour d’eux.2

Pour votre carte

Avec une carte en français seulement, une bonne partie de la salle devine. L’anglais d’abord, puis l’italien, l’allemand et l’espagnol couvrent les cinq premières clientèles étrangères.

Cuisine locale

Marchés de quartier et tables du Guide MICHELIN

Paris compte 91 marchés, couverts, découverts ou spécialisés, et ses marchés alimentaires ferment le lundi. Place d’Aligre, le marché découvert voisine avec le marché couvert Beauvau. La Ville liste aussi des marchés biologiques, dont ceux de Raspail, des Batignolles et de Brancusi.4

Le Guide MICHELIN recense 508 restaurants à Paris et dans ses environs, dont 9 trois étoiles et 46 Bib Gourmand. Sa sélection compte 26 adresses de cuisine japonaise et 25 de cuisine italienne.5

Pour votre carte

Une ardoise qui suit le marché change d’une semaine à l’autre, parfois d’un jour à l’autre. La carte en ligne doit pouvoir suivre ce rythme, sans PDF à refaire.

Croissance

Moins d’habitants qu’en 2017

Avec 2 103 778 habitants au 1er janvier 2023, Paris reste la commune la plus peuplée de France. Elle perd pourtant 0,65 % d’habitants par an depuis 2017, la deuxième plus forte baisse des communes de plus de 100 000 habitants après Mulhouse. Les naissances dépassent les décès, mais les départs l’emportent sur les arrivées.1

Pour votre carte

Moins de voisins, c’est moins d’habitués à portée de rue. Le client de passage doit comprendre la carte, et l’habitué trouver une raison de revenir.

Avec Menyu

Ce que Menyu apporte à une carte parisienne

Menyu publie votre carte en ligne, derrière un QR code à vos couleurs. Quatre situations parisiennes, et ce que Menyu y change : les visiteurs étrangers, la terrasse, l’ardoise du marché et les habitués.

  • La carte lue en anglais comme en italien

    Menyu traduit le contenu de votre carte dans 25 langues, dont l’anglais, l’italien, l’allemand et l’espagnol. La traduction est automatique : relisez-la avant de publier, surtout les noms de plats. Les allergènes s’affichent plat par plat, et un client peut ne garder que les plats végétariens ou sans gluten. Les boutons de la carte restent en français ou en anglais.

    • Vos plats traduits dans 25 langues, à relireInclus
    • Les 14 allergènes indiqués pour chaque platInclus
    • Filtre végétarien et un filtre pour chacun des 14 allergènesInclus
    Ouvrir la carte de démonstration

  • Le QR code sur la table, la carte toujours dehors

    Le QR code reprend vos couleurs et votre logo, et pointe toujours vers la même adresse. Quand la carte d’hiver remplace celle de l’été, vous la modifiez : le QR code posé sur les tables reste valable. La carte affichée devant le restaurant reste obligatoire ; le QR code ajoute le détail des plats et les traductions.

    • QR code à vos couleurs, avec votre logoInclus
    • Même QR code, carte modifiable à tout momentInclus
    Créer le QR code de mes tables

  • L’ardoise du marché, à jour midi et soir

    Un plat change au retour du marché ? Vous le modifiez depuis votre téléphone, et la carte publiée suit. Une catégorie peut aussi n’apparaître qu’à certaines heures : la formule du déjeuner disparaît le soir sans que vous y touchiez.

    • Un changement de plat publié sans réimprimerInclus
    • Catégories visibles selon l’heure de votre établissementInclus
    Recalculer la marge d’un plat

  • Donner aux habitués une raison de revenir

    Avec Premium, la carte peut proposer un jeu : le client tente sa chance et reçoit son lot par e-mail, un bon valable une seule fois. Le jeu peut aussi le mener vers votre fiche Google. Pour la carte d’hiver ou un nouveau menu, vous écrivez ensuite à vos clients par e-mail ; Menyu n’envoie pas de SMS.

    • Neuf jeux, lot par e-mail, lien vers la fiche GooglePremium
    • Campagnes e-mail à vos clients, sans SMSPremium
    Essayer un jeu

Limites

Ce que Menyu ne fait pas

  • Les noms et descriptions de vos plats passent dans 25 langues ; le panier, les filtres et les horaires s’affichent en français ou en anglais.
  • Une réservation se confirme par e-mail. Menyu n’envoie ni SMS ni rappel avant la venue.
  • Chaque adresse a son compte : un restaurant dans le 11e et un autre dans le 17e font deux comptes.
  • Menyu ne se branche pas sur votre logiciel de caisse.

Selon les guides

Du comptoir de ramen aux trois étoiles : cinq adresses du Guide MICHELIN

Le Guide MICHELIN recense 508 restaurants à Paris et alentour. Cette sélection de cinq va d’un comptoir de ramen classé « € », seul Bib Gourmand de ce prix dans la sélection parisienne, à la table trois étoiles de Kei Kobayashi.

Ces restaurants ne sont pas clients de Menyu et ne nous ont rien demandé. Ils viennent du Guide MICHELIN. Le 21 octobre 2026, le site de chacun présentait ses horaires, sa carte ou ses réservations.

  1. Kei

    Rue Coq-Héron, Paris 1er6 · Cuisine moderne, cuisine créative · €€€€

    • 3 Étoiles MICHELIN 202656

    Né à Nagano, Kei Kobayashi s’est formé notamment auprès de Gilles Goujon et d’Alain Ducasse ; le guide salue des plats lisibles, d’une construction sans faille.6

    Fiche Guide MICHELINSite du restaurant7

  2. Baieta

    Rue de Pontoise, Paris 5e8 · Cuisine moderne · €€€

    • 1 Étoile MICHELIN 20268

    Julia Sedefdjian y cuisine la Méditerranée sans oublier ses racines niçoises ; sa « Bouillabaieta », une bouillabaisse revisitée, est l’incontournable de la maison.8

    Fiche Guide MICHELINSite du restaurant9

  3. Jacques Faussat

    Rue Cardinet, Paris 17e10 · Cuisine traditionnelle · €€€

    • 1 Étoile MICHELIN 202610

    Gersois, Jacques Faussat a appris son métier auprès d’Alain Dutournier, dont dix ans aux fourneaux du Trou Gascon ; le guide note un bon rapport qualité-prix.10

    Fiche Guide MICHELINSite du restaurant11

  4. Adami

    Pigalle, dans le 9e arrondissement12 · Cuisine italienne · €€

    • Bib Gourmand 20261314

    Un petit restaurant italien de pâtes, avec des plats à partager, comme les gnocchis de ricotta à la crème de mozzarella fumée, servis le long d’un comptoir face à l’équipe.13

    Fiche Guide MICHELINSite du restaurant12

  5. Kodawari Ramen - Yokochō

    Rue Mazarine, Paris 6e15 · Cuisine japonaise · €

    • Bib Gourmand 20261415

    Dans un décor de ruelle tokyoïte, les bouillons mijotent au comptoir sous les yeux des clients, avec de la volaille fermière du Loiret.15

    Fiche Guide MICHELINSite du restaurant16

Questions

Questions et réponses

Combien de temps faut-il pour obtenir une terrasse à Paris ?

Deux mois d’instruction après le dépôt sur le téléservice de la Ville, et cinq mois pour une terrasse permanente fermée. Pour une terrasse permanente, le fonds doit être en rez-de-chaussée et ouvert au public.

Une fois accordée, l’autorisation est reconduite d’année en année, tant que le propriétaire du fonds et l’installation restent les mêmes.3

Jusqu’à quand une terrasse estivale peut-elle rester installée ?

Jusqu’au 31 octobre. Les terrasses estivales sont autorisées du 1er avril au 31 octobre ; le 1er novembre, l’emplacement doit être libéré et nettoyé. La Ville annonce des contrôles et, si rien n’est retiré, une verbalisation et un enlèvement.3

Un QR code peut-il remplacer la carte affichée devant mon restaurant ?

Non. Le restaurant affiche ses prix à l’extérieur pendant tout le service, au moins à partir de 11 h 30 et de 18 h, et la DGCCRF précise qu’un QR code seul ne suffit pas pour ces affichages. À l’intérieur, les clients doivent pouvoir consulter des cartes identiques.

Le QR code de Menyu vient en plus de la carte papier, avec le détail des plats, les allergènes et les traductions.17

Dans quelles langues traduire la carte d’un restaurant parisien ?

L’anglais d’abord : Américains et Britanniques sont les deux premières clientèles étrangères de Paris Île-de-France, avec 2,8 et 2,5 millions de visiteurs en 2025. Viennent ensuite les Italiens, les Allemands et les Espagnols.

Menyu traduit vos plats dans 25 langues, automatiquement : relisez avant de publier. Les boutons de la carte restent en français ou en anglais.2

Comment afficher une formule servie seulement le midi ?

Un menu à prix réduit servi à certaines heures doit l’indiquer clairement, avec l’horaire exact, sur la carte et sur l’affichage extérieur.

Dans Menyu, une catégorie peut n’apparaître qu’aux heures que vous choisissez. Écrivez aussi l’horaire en clair sur la carte.17

Mes clients peuvent-ils réserver sans appeler pendant le service ?

Oui, avec Premium. Vous ouvrez des créneaux avec une capacité, le client réserve depuis la carte et reçoit une confirmation par e-mail. Il n’y a ni SMS ni rappel avant la venue.

Voir une journée de réservations
Quel abonnement pour un restaurant parisien ?

Essentiel, à 49 € par mois, couvre la carte en ligne, le QR code et les traductions. Premium, à 79 €, ajoute les réservations, les commandes et les jeux. Beyond coûte 149 €. Les prix sont les mêmes partout en France, et l’essai de 7 jours porte sur Essentiel.

Comparer les offres
Les restaurants cités sur cette page sont-ils clients de Menyu ?

Non. Les cinq adresses viennent du Guide MICHELIN et servent de repères sur la scène parisienne. Chaque fiche cite le guide et le site du restaurant, consultés le 21 octobre 2026.5

Méthode

Comment cette page est faite

Rédigé par l’équipe de Menyu, à Montpellier. Les chiffres, les règles et les adresses viennent des pages citées, toutes lues le 21 octobre 2026, et chaque restaurant a été vérifié le même jour sur son propre site. Aucun n’est client de Menyu. L’image d’en-tête a été générée par IA : elle ne montre aucun lieu réel.

Sources

  1. Insee, Les populations de référence des communes au 1er janvier 2023 (Insee Focus n° 374)insee.fr · consulté le 21 octobre 2026

  2. Visit Paris Region, Communiqué de presse : bilan annuel 2025, fréquentation touristique à Paris Île-de-Francepro.visitparisregion.com · consulté le 21 octobre 2026

  3. Ville de Paris, Terrasses et étalagesparis.fr · consulté le 21 octobre 2026

  4. Ville de Paris, Les marchés de Parisparis.fr · consulté le 21 octobre 2026

  5. Guide MICHELIN, Restaurants MICHELIN, Paris et ses environsguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026

  6. Guide MICHELIN, Kei, Parisguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026

  7. Kei, Site officiel de Keirestaurant-kei.fr · consulté le 21 octobre 2026

  8. Guide MICHELIN, Baieta, Parisguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026

  9. Baieta, Site officiel de Baietarestaurant-baieta-paris.fr · consulté le 21 octobre 2026

  10. Guide MICHELIN, Jacques Faussat, Parisguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026

  11. Jacques Faussat, Site officiel de Jacques Faussatjacquesfaussat.com · consulté le 21 octobre 2026

  12. Adami, Site officiel de Adamiadamiparis.com · consulté le 21 octobre 2026

  13. Guide MICHELIN, Adami, Parisguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026

  14. Guide MICHELIN, Restaurants Bib Gourmand, Paris et ses environsguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026

  15. Guide MICHELIN, Kodawari Ramen - Yokochō, Parisguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026

  16. Kodawari Ramen, Site officiel de Kodawari Ramenkodawari-ramen.com · consulté le 21 octobre 2026

  17. DGCCRF, Restaurants : droits et obligations des professionnelseconomie.gouv.fr · consulté le 21 octobre 2026