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Guide local · Haute-Garonne, Occitanie

Pour les restaurants de Toulouse, une carte à jour dans une ville qui grandit

Toulouse gagne 1,19 % d’habitants par an depuis 2017, l’une des plus fortes hausses parmi les communes de plus de 100 000 habitants. En 2026, L’Etudiant la classe première ville étudiante de France, avec plus de 120 000 étudiants.

Mettre ma carte sur mobile à partir d’un lienEssayer les jeux pour fidéliser

Table de terrasse sur une petite place aux façades de brique rose, avec un chevalet rouge de QR code, un cassoulet en cassole et un verre de vin rouge, dans la lumière du soir
Illustration générée par IA

Croissance

Une ville qui gagne des habitants

Avec 514 819 habitants au 1er janvier 2023, Toulouse est la quatrième commune de France. De 2017 à 2023, elle a gagné 1,19 % d’habitants par an, une hausse que seules Villeurbanne et Montpellier dépassent parmi les communes de plus de 100 000 habitants. Les naissances comme les arrivées y contribuent.1

Pour votre carte

Une ville qui gagne des habitants gagne aussi des clients qui ne vous connaissent pas encore. Votre carte en ligne doit être juste, prix compris.

Étudiants

Première ville étudiante de France

L’Etudiant classe Toulouse première de son palmarès 2026 des villes étudiantes. La ville compte plus de 120 000 étudiants, soit 11,56 % de la population de l’unité urbaine, et 19 235 de plus qu’il y a dix ans, une hausse de 18,18 %.2

L’abonnement étudiant aux transports coûte 162 € par an, et un studio se loue en moyenne 539 € par mois.2

Pour votre carte

Pour une clientèle étudiante, un prix lisible avant d’entrer compte, et une raison de revenir aussi.

Visiteurs et langues

Des étudiants et des visiteurs venus d’ailleurs

En 2024-2025, 12,41 % des étudiants du supérieur public toulousain venaient de l’étranger. Capitale de l’aéronautique avec Airbus, la ville abrite l’Envol des pionniers, le musée Aeroscopia et la Cité de l’espace, ainsi que la basilique Saint-Sernin, inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco.2

Pour votre carte

Un étudiant arrivé de l’étranger ne lit pas forcément le français, et les noms de plats régionaux ne se devinent dans aucune langue.

Règles locales

Terrasse et porte-menu à Toulouse

À Toulouse, créer, renouveler, agrandir ou fermer une terrasse passe désormais par le téléservice de la Ville. Chaque établissement y a son compte, avec sa propre adresse e-mail : un exploitant qui tient deux restaurants crée deux comptes.3

Les porte-menus, étalages, jardinières et présentoirs sortis à l’ouverture et rentrés à la fermeture sont des « objets mobiles » : ils demandent aussi une autorisation, sur formulaire. Le règlement en vigueur est un arrêté du 2 octobre 2025, qui fixe un cahier des charges du mobilier de terrasse, et les tarifs figurent au recueil des tarifs municipaux.3

En cas de difficulté avec le téléservice, la Direction des occupations du domaine public répond au 05 31 22 96 00 ou à [email protected].3

Pour votre carte

Le porte-menu affiche les prix dans la rue ; le QR code posé sur la table ouvre la carte entière.

Cuisine locale

Du cassoulet à la table étoilée à prix doux

La sélection du Guide MICHELIN pour Toulouse et ses environs compte 45 restaurants, dont une table deux étoiles, douze une étoile et cinq Bib Gourmand. L’une des étoilées, Agapes, est classée « €€ ».45

Place Saint-Georges, le guide présente Émile comme une cuisine traditionnelle faite maison, avec des producteurs locaux, dont la vedette est le cassoulet.6

Pour votre carte

Une ardoise de saison change souvent ; une carte imprimée suit mal ce rythme.

Avec Menyu

Ce que Menyu fait pour une carte toulousaine

Menyu met votre carte en ligne, avec un QR code à vos couleurs, dans une ville qui gagne chaque année des habitants et des étudiants.

  • Votre carte en ligne à partir d’un simple lien

    Collez le lien de votre carte actuelle, page de site, PDF ou page Uber Eats, et Menyu vous en montre une version mobile, sans créer de compte. Une fois publiée, la carte se modifie depuis votre téléphone : le QR code ne change pas.

    • Aperçu de votre carte à partir d’un lien, sans compteInclus
    • Carte modifiable, QR code inchangéInclus
    Essayer avec le lien de ma carte

  • Donner aux étudiants une raison de revenir

    Avec Premium, votre carte peut proposer un jeu : roue, carte à gratter et sept autres. Le gagnant reçoit par e-mail un bon utilisable une fois, et le jeu peut l’inviter à passer par votre fiche Google. Une campagne e-mail annonce ensuite la nouvelle formule ; il n’y a pas d’envoi par SMS.

    • 9 jeux, bon à usage unique envoyé par e-mailPremium
    • Campagnes e-mail, sans SMSPremium
    Tester la roue de la fortune

  • Une carte que les étudiants étrangers comprennent

    Les plats se traduisent dans 25 langues, avec une traduction automatique à relire. Allergènes affichés plat par plat, filtre végétarien et un filtre par allergène : chacun repère vite ce qu’il peut manger. Les boutons de la carte restent en français ou en anglais.

    • Plats traduits dans 25 languesInclus
    • 14 allergènes, plat par platInclus
    • Filtres par régime alimentaireInclus
    Faire mon tableau des allergènes

  • La terrasse, le porte-menu et le QR code

    Le porte-menu reste dans la rue, avec son autorisation. Sur les tables, un QR code à votre logo ouvre la carte complète, toujours à la même adresse, même quand l’ardoise change.

    • QR code à votre logo et à vos couleursInclus
    • Adresse fixe, carte à jourInclus
    Créer mon QR code

Limites

Ce que Menyu ne fait pas

  • Comme pour le téléservice des terrasses de la Ville, chaque établissement a son propre compte Menyu.
  • Les plats se traduisent ; le panier, les filtres et les horaires restent en français ou en anglais.
  • Les confirmations de réservation et les campagnes passent par e-mail : Menyu n’envoie pas de SMS.
  • Menyu n’est relié à aucun logiciel de caisse.

Repères

Toulouse en chiffres

habitants au 1er janvier 2023, quatrième commune de France1
514 819
de 2017 à 2023, l’une des cinq communes de plus de 100 000 habitants à dépasser 1 %1
+1,19 % par an
étudiants, première ville étudiante selon L’Etudiant 20262
120 000+
d’étudiants internationaux dans le supérieur public (2024-2025)2
12,41 %

Selon les guides

Cinq adresses toulousaines du Guide MICHELIN

Des tables étoilées aux bistrots de quartier, ces cinq restaurants vont du « € » au « €€€€ » dans les prix du guide.

Ces restaurants ne sont pas clients de Menyu et n’ont pas été contactés. Ils viennent de la sélection du Guide MICHELIN, et leur site, lu le 21 octobre 2026, présentait horaires, menus ou réservations.

  1. Michel Sarran

    Boulevard Armand-Duportal7 · Cuisine moderne · €€€€

    • 1 Étoile MICHELIN 202647

    Le chef, d’origine gersoise, sert en menus uniques une cuisine sudiste où épices, marinades et confits croisent des influences du Maghreb, d’Asie ou des Caraïbes.7

    Fiche Guide MICHELINSite du restaurant8

  2. Agapes

    Saint-Aubin5 · Cuisine moderne · €€

    • 1 Étoile MICHELIN 20265

    Un petit bistrot étoilé : Arnaud Darbas en cuisine, avec l’asperge verte de Lavernose ou le merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, et Virginie Béziaud en salle, passionnée de vin.5

    Fiche Guide MICHELINSite du restaurant9

  3. L’Air de Famille

    Rue Jules-Chalande10 · Cuisine traditionnelle · €€

    • Bib Gourmand 2026410

    Affiches anciennes et vieux comptoir, et une ardoise qui suit les saisons : œufs en meurette, tête de veau sauce ravigote, tarte Tatin.10

    Fiche Guide MICHELINSite du restaurant11

  4. Émile

    Place Saint-Georges6 · Cuisine du terroir · €€

    • Sélection du Guide MICHELIN 202646

    Une cuisine traditionnelle entièrement faite maison, servie aussi en terrasse sur la place, avec le cassoulet en vedette.6

    Fiche Guide MICHELINSite du restaurant12

  5. Le Parisien

    Quartier Victor-Hugo, près de la gare Matabiau13 · Cuisine traditionnelle · €

    • Sélection du Guide MICHELIN 2026413

    Comptoir, briques et banquettes en moleskine : un bistrot à la carte traditionnelle et régionale, classé « € » par le guide.13

    Fiche Guide MICHELINSite du restaurant14

Questions

Questions et réponses

Comment demander une terrasse à Toulouse ?

Par le téléservice de la Ville, qui sert à créer, renouveler, agrandir ou fermer une terrasse. Le compte se crée avec l’adresse e-mail de l’établissement : un établissement, une adresse, un compte.

En cas de blocage, la Direction des occupations du domaine public répond au 05 31 22 96 00 ou à [email protected].3

Mon porte-menu sur le trottoir demande-t-il une autorisation ?

Oui. À Toulouse, le porte-menu fait partie des « objets mobiles », sortis à l’ouverture et rentrés à la fermeture, comme les étalages et les jardinières. Leur installation se demande sur formulaire.3

Où lire le règlement des terrasses toulousaines ?

Sur la page de la Ville consacrée aux terrasses : l’arrêté du 2 octobre 2025 fixe les règles et le cahier des charges du mobilier, et deux arrêtés modificatifs de novembre 2025 et mars 2026 le complètent. Les tarifs sont dans le recueil des tarifs municipaux.3

Puis-je remplacer l’affichage de mes prix par un QR code ?

Non. La DGCCRF interdit de passer seulement par un QR code pour les affichages obligatoires, et chaque menu doit dire si la boisson est comprise ou non.

Le QR code de Menyu s’ajoute à l’affichage : il ouvre la carte complète, avec les allergènes et les traductions.15

Comment attirer la clientèle étudiante à Toulouse ?

Elle est nombreuse : plus de 120 000 étudiants, dont 12,41 % d’étudiants internationaux dans le public. Des prix lisibles en ligne et une carte traduite aident à choisir.

Avec Premium, un jeu sur la carte fait gagner un bon envoyé par e-mail, et vous pouvez écrire ensuite à ces clients par e-mail.2

Mes clients peuvent-ils commander et payer depuis la carte ?

Oui, avec Premium : sur place, à emporter ou en livraison, avec paiement en ligne ou au comptoir. Menyu ne garde rien sur les paiements en ligne, seuls les frais de Stripe s’appliquent.

Voir ce que fait la carte
Quel est le prix de Menyu ?

Essentiel à 49 € par mois, Premium à 79 € et Beyond à 149 €. Commandes, réservations et jeux font partie de Premium. L’essai de 7 jours s’applique à Essentiel.

Comparer les offres
Ces cinq restaurants utilisent-ils Menyu ?

Non. Ces cinq adresses viennent du Guide MICHELIN, et chaque fiche renvoie au guide et au site du restaurant.4

Méthode

Comment cette page est faite

Rédaction : l’équipe de Menyu, à Montpellier, le 21 octobre 2026. Sources lues ce jour-là : Insee, L’Etudiant, Toulouse Mairie-Métropole, DGCCRF, Guide MICHELIN et le site de chaque restaurant cité, dont aucun n’est client de Menyu. L’image d’en-tête a été produite par IA ; elle ne montre aucun lieu réel.

Sources

  1. Insee, Les populations de référence des communes au 1er janvier 2023 (Insee Focus n° 374)insee.fr · consulté le 21 octobre 2026

  2. L’Etudiant, Toulouse, classement des meilleures villes étudiantes 2026letudiant.fr · consulté le 21 octobre 2026

  3. Toulouse Mairie-Métropole, Demander ou gérer terrasses et objets mobiles sur le domaine publicmetropole.toulouse.fr · consulté le 21 octobre 2026

  4. Guide MICHELIN, Restaurants MICHELIN, Toulouse et ses environsguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026

  5. Guide MICHELIN, Agapes, Toulouseguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026

  6. Guide MICHELIN, Émile, Toulouseguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026

  7. Guide MICHELIN, Michel Sarran, Toulouseguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026

  8. Michel Sarran, Site officiel de Michel Sarranmichel-sarran.com · consulté le 21 octobre 2026

  9. Agapes, Site officiel de Agapesagapes-toulouse.fr · consulté le 21 octobre 2026

  10. Guide MICHELIN, L'Air de Famille, Toulouseguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026

  11. L'Air de Famille, Site officiel de L'Air de Familleairdefamilletoulouse.fr · consulté le 21 octobre 2026

  12. Émile, Site officiel de Émilerestaurant-emile.com · consulté le 21 octobre 2026

  13. Guide MICHELIN, Le Parisien, Toulouseguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026

  14. Le Parisien, Site officiel de Le Parisienbistrotleparisien.com · consulté le 21 octobre 2026

  15. DGCCRF, Restaurants : droits et obligations des professionnelseconomie.gouv.fr · consulté le 21 octobre 2026