Vous tenez un restaurant à Nantes ? Une carte qui suit le marché et la terrasse d’été
Repères
Nantes en chiffres
- habitants au 1er janvier 2023, sixième commune de France1
- 327 734
- de 2017 à 2023, dont 0,65 point grâce à l’excédent des naissances sur les décès1
- +0,97 % par an
- de terrasse estivale autorisée, du 1er avril au 31 octobre, depuis 20252
- 7 mois
- d’extension possible pour une terrasse de moins de 20 m², +50 % au-delà2
- +100 %
Selon les guides
Cinq adresses nantaises du Guide MICHELIN
Trois tables étoilées et deux Bib Gourmand, de la gamme de prix la plus basse du guide (€) à la plus haute (€€€€). Plusieurs travaillent le poisson des criées voisines, de La Turballe au Croisic.
Menyu ne compte aucun de ces restaurants parmi ses clients et ne les a pas contactés. Ils viennent de la sélection du Guide MICHELIN ; le 21 octobre 2026, leur site publiait horaires, menus ou lien de réservation.
Croissance
Nantes grandit d’abord par ses naissances
Nantes comptait 327 734 habitants au 1er janvier 2023, sixième commune de France. De 2017 à 2023, sa population a augmenté de 0,97 % par an, l’une des dix plus fortes hausses parmi les communes de plus de 100 000 habitants. Les naissances y dépassent nettement les décès : le solde naturel compte pour 0,65 point.1
L’Insee range Nantes parmi les métropoles dont l’aire d’attraction gagne plus de 1 % d’habitants chaque année.1
Pour votre carte
Une ville qui grandit amène chaque année des clients qui découvrent vos horaires et vos prix sur leur téléphone.
Visiteurs et langues
L’été du Voyage à Nantes
Le Voyage à Nantes gère les Machines de l’île et le château des ducs de Bretagne, et organise l’événement estival du même nom. Du 6 juillet au 30 août 2026, son accueil ouvrait 7 jours sur 7, de 9 h à 19 h.14
Ses pages existent aussi en anglais et en espagnol. Sur celle du marché de Talensac, l’office note que les Américains s’en conseillent la visite comme celle d’un monument historique.15
Pour votre carte
L’été, une partie de la salle vient d’ailleurs : une carte en anglais ou en espagnol lui évite de deviner.
Cuisine locale
Talensac, la marée et le muscadet
Inauguré le 8 janvier 1937, le marché de Talensac est le plus ancien et le plus important de Nantes, et ses étals de poissons et de fruits de mer en font la réputation. Il ouvre le matin, du mardi au dimanche.15
L’office de tourisme décrit la cuisine nantaise par ceux qui la fournissent : maraîchers, pêcheurs, éleveurs, affineurs et vignerons. Il a lancé sa propre cuvée, « le Muscadet du Voyage », et publie les recettes du beurre blanc et du gâteau nantais.14
Pour votre carte
Une carte qui suit la criée change souvent de poisson, et chaque poisson, crustacé ou mollusque fait partie des allergènes à signaler.
Saisons et événements
Un calendrier gourmand
Pour 2026, le Voyage à Nantes annonçait le Refugee Food Festival du 6 au 28 juin, Nantes Sous Pression du 7 au 13 septembre et L’é.Paulée Nantaise le 12 novembre.14
Pour votre carte
Un événement en ville, c’est souvent un menu spécial à annoncer, puis à retirer le lendemain.
Règles locales
Terrasses : du 1er avril au 31 octobre
Depuis l’arrêté de 2025, les terrasses estivales sont autorisées du 1er avril au 31 octobre, au lieu du 15 avril au 15 octobre. Bars et restaurants peuvent agrandir leur terrasse, permanente ou estivale, de 100 % si elle fait moins de 20 m², de 50 % au-delà.2
La charte des terrasses commerciales, écrite avec les acteurs économiques, demande de laisser passer piétons, personnes à mobilité réduite et secours, et interdit les chauffages extérieurs. La musique sur terrasse est permise le mercredi de 19 h à 21 h, du jeudi au samedi de 19 h à 22 h et le dimanche de 11 h à 15 h.2
Pour une question, la Ville et la Métropole renvoient vers leur formulaire de contact en ligne.2
Pour votre carte
Une terrasse qui double, ce sont des tables en plus pour la même équipe en salle.
Avec Menyu
Ce que Menyu fait pour un restaurant nantais
Votre carte passe en ligne, derrière un QR code que vous posez sur vos tables. Quatre usages en découlent ici : le poisson du jour, les visiteurs de l’été, la terrasse agrandie et les soirées spéciales.
Le poisson change, la carte suit
Le QR code, imprimé à vos couleurs, ouvre toujours la même carte : vous remplacez le poisson du jour, et la carte en ligne est à jour dès que vous publiez. Pour chaque plat, vous cochez ses allergènes parmi les 14 de la liste européenne, dont poissons, crustacés et mollusques.
- Une adresse fixe, une carte que vous modifiezInclus
- QR code à vos couleurs et à votre logoInclus
- 14 allergènes à cocher pour chaque platInclus
Des visiteurs qui lisent l’anglais ou l’espagnol
Menyu traduit vos plats dans 25 langues, dont l’anglais et l’espagnol ; la traduction automatique se relit avant de publier. Vos clients filtrent la carte : végétarien, ou sans l’allergène de leur choix parmi les 14 de la liste européenne. L’interface de la carte, elle, ne parle que français ou anglais.
- 25 langues pour vos plats, à relire avant publicationInclus
- Filtres pour vos clients : végétarien, et un pour chacun des 14 allergènesInclus
Plus de tables dehors, autant de serveurs
Premium ajoute un panier à la carte : vos clients commandent sur place ou à emporter, puis paient en ligne ou au comptoir. Menyu ne prélève rien sur les paiements en ligne ; il reste les frais de Stripe. Les commandes n’entrent pas dans votre caisse, car Menyu ne s’y relie pas.
- Commande sur la carte, sur place ou à emporterPremium
- Règlement en ligne via Stripe, ou au comptoirPremium
- Rien de prélevé par Menyu, seuls les frais StripePremium
Annoncer une soirée ou un menu spécial
Jusqu’à dix stories, en image ou en vidéo, s’affichent sur votre carte pour annoncer une soirée. Avec Premium, une campagne e-mail prévient aussi vos clients ; il n’y a pas d’envoi par SMS.
- Jusqu’à 10 stories en image ou en vidéoInclus
- Campagnes e-mail par segment, pas de SMSPremium
Limites
Ce que Menyu ne fait pas
- Un client espagnol lit vos plats en espagnol, mais le panier, les filtres et les horaires s’affichent en français ou en anglais.
- Aucune liaison avec votre caisse : les commandes de la carte se gèrent dans Menyu.
- Deux restaurants à Nantes, ce sont deux comptes Menyu : un compte gère un seul lieu.
- Ni SMS ni rappel : confirmations et campagnes partent par e-mail.
- Votre carte vit à l’adresse menyu.club/fr/le-nom-du-restaurant : pas de nom de domaine à vous.
Questions
Questions et réponses
Quand puis-je installer ma terrasse estivale à Nantes ?
Du 1er avril au 31 octobre, depuis l’arrêté de 2025. Auparavant, la période allait du 15 avril au 15 octobre.
Vous pouvez agrandir votre terrasse de 100 % si elle fait moins de 20 m², de 50 % si elle est plus grande.2
Musique et chauffage sont-ils permis sur une terrasse nantaise ?
La musique, oui, à heures fixes : le mercredi de 19 h à 21 h, du jeudi au samedi de 19 h à 22 h, le dimanche de 11 h à 15 h. Les chauffages extérieurs, non : la charte des terrasses les interdit.2
Comment signaler les allergènes d’une carte de poissons et de fruits de mer ?
Par écrit, de façon que le client y accède librement : une ardoise, un cahier, une mention sur la carte ou un autre support. Poissons, crustacés et mollusques font partie des 14 allergènes à signaler.
Dans Menyu, chaque plat porte ses allergènes, et le client les voit sur la carte en ligne.17
Lister les allergènes de ma carteCombien coûte Menyu ?
Essentiel, l’offre de la carte en ligne, coûte 49 € par mois, avec 7 jours d’essai. Premium coûte 79 € et ouvre les réservations, les commandes et les campagnes e-mail ; Beyond coûte 149 €. Les prix sont les mêmes à Nantes qu’ailleurs.
Voir les tarifsJ’ai deux restaurants à Nantes : un seul compte suffit-il ?
Non. Un compte Menyu correspond à un établissement : chaque restaurant a le sien, avec sa carte et son QR code.
Les tables citées ici sont-elles clientes de Menyu ?
Non. Ils viennent de la sélection du Guide MICHELIN pour Nantes, et aucun n’a été sollicité. Nous les citons pour montrer la scène locale ; chaque fiche renvoie à sa source.18
Méthode
Comment cette page est faite
Page écrite par l’équipe de Menyu, basée à Montpellier, d’après les pages citées, lues le 21 octobre 2026 : Insee, Ville et Métropole de Nantes, Le Voyage à Nantes, Guide MICHELIN, Gault&Millau et sites des restaurants. Les cinq restaurants présentés ne sont pas clients de Menyu. L’image d’en-tête est une illustration générée par IA, qui ne montre aucun établissement réel.
Sources
Insee, Les populations de référence des communes au 1er janvier 2023 (Insee Focus n° 374)insee.fr · consulté le 21 octobre 2026
Ville et Métropole de Nantes, À Nantes, une saison des terrasses estivales plus précocemetropole.nantes.fr · consulté le 21 octobre 2026
Gault&Millau, City Guide Nantesfr.gaultmillau.com · consulté le 21 octobre 2026
Guide MICHELIN, L’Atlantide 1874 - Maison Guého, Nantesguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026
L’Atlantide 1874, Site officiel de L’Atlantide 1874atlantide1874.fr · consulté le 21 octobre 2026
Guide MICHELIN, LuluRouget, Nantesguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026
LuluRouget, Site officiel de LuluRougetlulurouget.fr · consulté le 21 octobre 2026
Guide MICHELIN, Les Cadets, Nantesguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026
Les Cadets, Site officiel de Les Cadetsrestaurantlescadets.fr · consulté le 21 octobre 2026
Guide MICHELIN, P’tite Pomme, Nantesguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026
P’tite Pomme, Site officiel de P’tite Pommeptite-pomme.fr · consulté le 21 octobre 2026
Guide MICHELIN, La Mandale, Nantesguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026
La Mandale, Site officiel de La Mandalelamandalerestaurant.com · consulté le 21 octobre 2026
Le Voyage à Nantes, Gastronomie nantaise : spécialités, événements et bonnes adresseslevoyageanantes.fr · consulté le 21 octobre 2026
Le Voyage à Nantes, Marché de Talensac - Nanteslevoyageanantes.fr · consulté le 21 octobre 2026
DGCCRF, Restaurants : droits et obligations des professionnelseconomie.gouv.fr · consulté le 21 octobre 2026
Entreprendre.Service-Public.fr, Quels allergènes doivent être mentionnés sur un produit alimentaire ?entreprendre.service-public.gouv.fr · consulté le 21 octobre 2026
Guide MICHELIN, Restaurants MICHELIN, Nantes et ses environsguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026