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Guide local · Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous tenez un bouchon ou un bistrot à Lyon : votre carte, à jour et traduite

À Lyon, une terrasse sur stationnement s’exploite du 1er mars au 31 octobre, et même un porte-menu posé sur le trottoir demande une autorisation de la Ville. Depuis 1998, quatre quartiers historiques, 500 hectares en tout, sont inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco.

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Table ronde dans une ruelle pavée au crépuscule, avec un chevalet rouge de QR code, un plat de quenelle gratinée et une carafe de vin rouge, devant des façades anciennes éclairées
Illustration générée par IA

Repères

Lyon en chiffres

habitants au 1er janvier 2023, troisième commune de France1
519 127
ouverture des autorisations saisonnières de terrasse, jusqu’au 31 octobre2
1er mars
adresses portant le label « Bouchon lyonnais » sur le site de l’office de tourisme3
22
Bib Gourmand dans la sélection MICHELIN de Lyon et ses environs4
20

Selon les guides

Cinq tables lyonnaises, du bouchon au deux étoiles

Toutes figurent dans la sélection du Guide MICHELIN. Elles vont d’un bistrot coréen classé « € » à l’adresse lyonnaise d’Eugénie Brazier, rue Royale, en passant par un bouchon ouvert en 1921.

Ces adresses ne sont pas clientes de Menyu et n’ont rien demandé : nous les citons d’après le Guide MICHELIN. Le 21 octobre 2026, leur site affichait des horaires, des menus ou un lien de réservation.

  1. Mère Brazier

    Rue Royale, Lyon 1er5 · Cuisine classique · €€€€

    • 2 Étoiles MICHELIN 202645

    L’adresse lyonnaise d’Eugénie Brazier, triplement étoilée dans deux maisons ; Mathieu Viannay y perpétue ses classiques, comme la volaille de Bresse demi-deuil, et le soufflé au Grand Marnier reste la spécialité.5

    Fiche Guide MICHELINSite du restaurant6

  2. Prairial

    Quartier Confluence7 · Cuisine créative · €€€€

    • 1 Étoile MICHELIN 20267

    Gaëtan Gentil cuisine le terroir rhodanien avec beaucoup d’herbes et de plantes sauvages, dans un bâtiment écoresponsable ; la carte des vins compte près de 1 000 références bio et nature.7

    Fiche Guide MICHELINSite du restaurant8

  3. La Meunière

    Presqu’île9 · Cuisine lyonnaise · €€

    • Bib Gourmand 202649

    Un bouchon de 1921 au décor rétro, qui sert une cuisine lyonnaise généreuse : tablier de sapeur sauce gribiche, quenelle maison aux escargots, tête de veau.9

    Fiche Guide MICHELINSite du restaurant10

  4. Cinq Mains

    Vieux Lyon, au bord de la Saône11 · Cuisine moderne · €€

    • Bib Gourmand 202612

    Un petit bistrot moderne sur deux niveaux, avec une cuisine de saison relevée de condiments et une carte des vins tournée vers les vins nature.12

    Fiche Guide MICHELINSite du restaurant11

  5. Sinabro

    Rue de Sèze, Lyon 6e13 · Cuisine coréenne · €

    • Sélection du Guide MICHELIN 2026413

    Un bistrot de poche coréen où tout est fait maison, du bibimbap au dessert, avec une carte resserrée et une viande choisie par un Meilleur Ouvrier de France.13

    Fiche Guide MICHELINSite du restaurant14

Règles locales

Terrasse et porte-menu : les règles de la Ville de Lyon

À Lyon, restaurants, hôtels, débits de boissons, salons de thé et boulangeries peuvent obtenir une terrasse. La demande se fait avant toute installation, et de nouveau en cas de changement de propriétaire. Le dossier part par courrier ou par e-mail à la Direction de l’économie, du commerce et de l’artisanat ([email protected]), qui reçoit sur rendez-vous en semaine.2

Les terrasses sur stationnement et en voie piétonne estivale relèvent d’une autorisation saisonnière, du 1er mars au 31 octobre. Les terrasses sur trottoir ou sur une place sont annuelles, comme les porte-menus et les présentoirs posés sur l’espace public. Hors secteurs particuliers, le mobilier peut être sorti de 7 h à minuit du dimanche au mardi, et jusqu’à 1 h du mercredi au samedi, installation et rangement compris.2

L’autorisation est personnelle : elle ne se cède pas et ne se loue pas, elle peut être retirée pour motif d’intérêt général, et elle donne lieu à une redevance. Les tarifs 2025 ont été votés par le conseil municipal le 12 décembre 2024.2

Pour votre carte

Le porte-menu dehors reste la vitrine obligatoire de vos prix. Le QR code posé sur les tables donne le reste, la carte détaillée et traduite.

Cuisine locale

Bouchons, mâchon et tables étoilées

La Chambre de commerce et d’industrie de Lyon a créé le label « Bouchon lyonnais » avec ONLYLYON Tourisme et l’association des Bouchons lyonnais. Son logo se repère sur la devanture, et l’office de tourisme en liste 22 adresses. Certains servent encore le mâchon, le repas du matin : à La Meunière, bouchon ouvert en 1921, il commence à 9 h, du mardi au samedi.3910

La sélection du Guide MICHELIN pour Lyon et ses environs compte 104 restaurants : 5 deux étoiles, 13 une étoile et 20 Bib Gourmand. Neuf y sont classés « cuisine lyonnaise ».4

Pour votre carte

Mâchon le matin, formule le midi : une même salle sert plusieurs cartes dans la journée, et chacune doit s’afficher au bon moment.

Visiteurs et langues

Un centre classé au patrimoine mondial

Inscrits par l’Unesco en 1998, les quatre quartiers historiques de Lyon couvrent 500 hectares. Dans le Vieux Lyon, la rue Saint-Jean aligne restaurants et boutiques, et rue du Bœuf, les créateurs voisinent avec des tables étoilées.15

L’office de tourisme ONLYLYON publie son site en français, en anglais, en allemand, en italien et en espagnol. Le Guide MICHELIN décrit La Meunière comme une adresse où se croisent habitués du quartier et touristes.39

Pour votre carte

Tablier de sapeur ou quenelle aux escargots : ces noms ne se devinent pas. Une traduction relue évite de les expliquer à chaque table.

Saisons et événements

Quatre soirs de décembre

La Fête des Lumières 2026 a lieu du samedi 5 au mardi 8 décembre. En 2025, ses quatre soirées ont célébré des fiertés locales, dont la gastronomie.16

Pour votre carte

Ces soirs-là, chaque table compte : des créneaux réservables et une carte courte, à jour, évitent les appels et les attentes à l’entrée.

Croissance

Une population presque stable

Lyon comptait 519 127 habitants au 1er janvier 2023, troisième commune de France. De 2017 à 2023, sa population n’a progressé que de 0,10 % par an : l’excédent des naissances (+0,69 % par an) est presque effacé par les départs, plus nombreux que les arrivées (-0,59 %).1

Pour votre carte

Une clientèle de quartier se garde avec une carte qui vit et une raison de revenir.

Avec Menyu

Menyu, côté salle et côté trottoir

Menyu publie la carte de votre établissement en ligne, derrière un QR code personnalisé. Quatre usages lyonnais : les cartes qui changent dans la journée, la terrasse, les visiteurs et les soirs d’affluence.

  • Le mâchon le matin, la formule à midi

    Dans Menyu, une catégorie peut n’apparaître qu’à certaines heures : le mâchon disparaît à midi, la formule du déjeuner le soir. Un plat change ? Vous le modifiez depuis votre téléphone, et la carte publiée suit.

    • Catégories affichées selon l’heure de la journéeInclus
    • Carte modifiée depuis le téléphone, sans réimpressionInclus
    Calculer le prix d’un plat

  • Sur les tables de la terrasse

    Votre QR code reprend votre logo et vos couleurs. Il pointe toujours vers la même adresse : la carte d’été peut céder la place à celle d’hiver sans changer les supports. Le porte-menu à l’entrée garde son rôle d’affichage obligatoire.

    • QR code personnalisé, logo et couleursInclus
    • Une adresse fixe, une carte qui changeInclus
    Générer mon QR code

  • Tablier de sapeur, en anglais dans le texte

    Menyu traduit les plats dans 25 langues, dont les quatre langues étrangères du site de l’office de tourisme : anglais, allemand, italien et espagnol. Relisez la traduction automatique, surtout pour les plats lyonnais. Les 14 allergènes s’affichent pour chaque plat ; les boutons de la carte restent en français ou en anglais.

    • Plats traduits dans 25 langues, traduction à relireInclus
    • Allergènes indiqués plat par platInclus
    Voir une carte traduite

  • Les soirs de la Fête des Lumières

    Avec Premium, vous ouvrez des créneaux avec un nombre de couverts, et le client réserve depuis votre carte. Il reçoit une confirmation par e-mail. Aucun SMS de rappel n’est envoyé.

    • Créneaux à capacité, confirmation par e-mailPremium
    Voir une journée de réservations

Limites

Ce que Menyu ne fait pas

  • La traduction porte sur les plats ; panier, filtres et horaires s’affichent en français ou en anglais.
  • Pas de SMS : les réservations sont confirmées par e-mail, sans rappel avant la venue.
  • La carte est servie sur menyu.club, à une adresse à votre nom ; un nom de domaine personnel n’est pas possible.
  • Menyu ne communique pas avec votre caisse.

Questions

Questions et réponses

Comment demander une terrasse à Lyon ?

Avant d’installer quoi que ce soit, envoyez votre dossier à la Ville par courrier ou à [email protected] : immatriculation au registre du commerce ou des métiers, titre d’occupation du fonds, licence, RIB et projet décrivant matériaux, couleurs et dimensions. Une terrasse sur stationnement demande en plus un croquis et une note conforme au cahier des charges de la Ville.

Le service reçoit sur rendez-vous du lundi au vendredi, de 9 h à 12 h et de 14 h à 16 h, au 04 72 10 30 30.2

À quelles dates et à quelles heures une terrasse peut-elle être ouverte ?

Les autorisations saisonnières vont du 1er mars au 31 octobre, les autorisations annuelles du 1er janvier au 31 décembre. Hors secteurs particuliers, le mobilier est autorisé de 7 h à minuit du dimanche au mardi, et de 7 h à 1 h du mercredi au samedi. Ces horaires incluent l’installation et le rangement.2

Faut-il une autorisation pour un porte-menu sur le trottoir ?

Oui. À Lyon, les porte-menus et les présentoirs posés sur l’espace public font partie des occupations commerciales soumises à une autorisation annuelle, du 1er janvier au 31 décembre.2

Que doit montrer l’affichage extérieur ?

La liste des menus ou la carte du jour, pendant tout le service et au moins dès 11 h 30 et 18 h, ainsi que les prix de cinq vins, ou de cinq boissons courantes si vous ne servez pas de vin. La DGCCRF précise qu’un QR code seul ne suffit pas.

Le QR code de Menyu complète cet affichage avec la carte entière, traduite.17

En quelles langues traduire la carte d’un bouchon ?

L’office de tourisme publie son site en anglais, en allemand, en italien et en espagnol : c’est une bonne base. Menyu traduit vos plats dans 25 langues ; relisez les noms lyonnais, qui se traduisent mal mot à mot.

Les boutons de la carte restent en français ou en anglais.3

Puis-je prendre les réservations des soirs de la Fête des Lumières ?

Oui, avec Premium. La Fête des Lumières 2026 a lieu du 5 au 8 décembre : ouvrez des créneaux avec une capacité, le client réserve depuis la carte et reçoit un e-mail de confirmation. Menyu n’envoie pas de SMS.16

Combien coûte Menyu pour un restaurant lyonnais ?

49 € par mois pour Essentiel, 79 € pour Premium, qui ajoute réservations, commandes et jeux, et 149 € pour Beyond. L’essai de 7 jours porte sur Essentiel.

Détail des offres
Les restaurants de cette page utilisent-ils Menyu ?

Non. Ils figurent dans la sélection du Guide MICHELIN, et nous les citons comme repères. Chaque fiche donne ses sources.4

Méthode

Comment cette page est faite

Texte préparé par l’équipe de Menyu à Montpellier. Chaque chiffre, règle ou adresse renvoie à une page lue le 21 octobre 2026 : Ville de Lyon, Insee, ONLYLYON Tourisme, DGCCRF, Guide MICHELIN et site des restaurants. Ces restaurants ne sont pas clients de Menyu. L’illustration d’en-tête est générée par IA et ne représente aucun lieu existant.

Sources

  1. Insee, Les populations de référence des communes au 1er janvier 2023 (Insee Focus n° 374)insee.fr · consulté le 21 octobre 2026

  2. Ville de Lyon, Demander l’installation d’une terrasse ou d’un étalagelyon.fr · consulté le 21 octobre 2026

  3. ONLYLYON Tourisme et Congrès, Label Bouchons Lyonnaisvisiterlyon.com · consulté le 21 octobre 2026

  4. Guide MICHELIN, Restaurants MICHELIN, Lyon et ses environsguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026

  5. Guide MICHELIN, Mère Brazier, Lyonguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026

  6. Mère Brazier, Site officiel de Mère Brazierlamerebrazier.fr · consulté le 21 octobre 2026

  7. Guide MICHELIN, Prairial, Lyonguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026

  8. Prairial, Site officiel de Prairialprairial-restaurant.fr · consulté le 21 octobre 2026

  9. Guide MICHELIN, La Meunière, Lyonguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026

  10. La Meunière, Site officiel de La Meunièrelameuniere.fr · consulté le 21 octobre 2026

  11. Cinq Mains, Site officiel de Cinq Mainscinqmains.fr · consulté le 21 octobre 2026

  12. Guide MICHELIN, Cinq Mains, Lyonguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026

  13. Guide MICHELIN, Sinabro, Lyonguide.michelin.com · consulté le 21 octobre 2026

  14. Sinabro, Site officiel de Sinabrosinabro.fr · consulté le 21 octobre 2026

  15. ONLYLYON Tourisme et Congrès, Lyon, inscrit au Patrimoine Mondial de l’Unescovisiterlyon.com · consulté le 21 octobre 2026

  16. Ville de Lyon, Fête des Lumièresfetedeslumieres.lyon.fr · consulté le 21 octobre 2026

  17. DGCCRF, Restaurants : droits et obligations des professionnelseconomie.gouv.fr · consulté le 21 octobre 2026