Croquette en forme de goutte frite dorée croustillante, farcie de pâte de pommes de terre, poulet effiloché, fromage catupiry. Extérieur croustillant, intérieur moelleux onctueux. L'incontournable brésilien.​​

Chausson pâte frite très croustillant, farci de viande hachée épicée, purée de pommes de terre, mayonnaise crémeuse, carottes, maïs, petits pois.​

Chausson pâte frite croustillant, farci de fromage crémeux (catupiry ou mozzarella) fondant généreux, légumes frais.​

Chausson pâte frite croustillant, farci de cœurs de palmier tendre sucré léger, mayonnaise légère, légumes frais croquants.​

Boulette pâte haricots cornille (niébé) trempés puis moulus finement avec oignon, frite à l'huile de palme. Farcie de vatapá : sauce crémeuse composée de crevettes décortiquées, crevettes séchées poudre, noix de cajou et cacahuètes moulues, lait de coco, pain rassis imbibé, ail, oignon, gingembre et piment.​

Petite boule de pain moelleuse à l’intérieur, croustillante dorée extérieur, préparée avec fécule de tapioca et fromage parmesan râpé. Texture spongieuse unique très addictive.​

Soupe traditionnelle portugaise très populaire au Brésil, bouillon, pommes de terre, chou vert ciselé fin, saucisses fumées grillées (chorizo), ail, piment doux.​

Cubes de picanha (pièce de rumsteck très marbrée avec couche de gras) enfilés sur une brochette, intercalés avec oignon blanc et piment rouge. Assaisonnement gros sel et poivre noir. Grillée au feu vif jusqu'à croûte dorée, intérieur tendre et juteux.​

Eau fraîche de noix de coco verte avec sucre naturel pur.​

Jus citron vert frais pressé, sucre naturel, glaçons.​

Jus frais fruits de la passion pressé, sucre naturel, citron vert frais, glaçons.

Mocktail sans alcool avec citron vert frais, sucre naturel concassé, glaçons et arôme de cachaça.​