Shiraz 🌷
Entrées
Kashk-e Bademjan
Caviar d'aubergines grillées, menthe séchée, ail, noix et sauce kashk.
· 8,90 €
Mirza Ghasemi
Aubergines fumées mijotées avec tomates, ail et œufs, spécialité du nord de l'Iran.
· 8,50 €
Dolmeh Barg-e Mo
Feuilles de vigne farcies au riz, herbes fraîches et épices douces.
· 7,90 €
Mast-o Khiar
Yaourt iranien au concombre, menthe, raisins secs et noix.
· 6,50 €
Plats traditionnels
Ghormeh Sabzi
Ragoût d'herbes fraîches, haricots rouges, citron séché et bœuf tendre, servi avec riz safrané.
· 17,90 €
Fesenjan
Poulet mijoté dans une sauce aux noix et à la mélasse de grenade.
· 18,90 €
Zereshk Polo ba Morgh
Riz safrané aux baies d'épine-vinette, accompagné de poulet fondant aux épices persanes.
· 16,90 €
Gheymeh Bademjan
Ragoût de bœuf, pois cassés, citron séché et aubergines dorées.
· 17,50 €
Grillades persanes
Chelo Kabab Koobideh
Deux brochettes de viande hachée marinée, servies avec riz safrané et tomate grillée.
· 18,50 €
Joojeh Kabab
Brochette de poulet mariné au safran, citron et yaourt.
· 17,90 €
Kabab Barg
Fine brochette de filet de bœuf mariné, tendre et parfumé.
· 22,90 €
Mix Kabab Maison
Assortiment de koobideh, joojeh et barg, servi avec riz et légumes grillés.
· 25,90 €
Desserts
Bastani Sonnati
Glace iranienne au safran, pistache et eau de rose.
· 7,50 €
Faloodeh Shirazi
Vermicelles glacés à l'eau de rose, citron vert et sirop léger.
· 6,90 €
Sholeh Zard
Riz au lait persan au safran, cannelle, amandes et pistaches.
· 6,50 €
Baklava Persan
Pâtisserie feuilletée aux noix, pistaches, cardamome et miel.
· 7,00 €
Boissons
Doogh
Boisson iranienne au yaourt, menthe et eau pétillante.
· 4,50 €
Thé Persan
Thé noir traditionnel servi avec sucre candi.
· 3,90 €
Sharbat Sekanjabin
Boisson fraîche au sirop de vinaigre doux, menthe et concombre.
· 5,50 €
Jus de grenade
Jus de grenade intense, fruité et légèrement acidulé.
· 5,90 €
