SAKURA

Name: SAKURA
Address: 22 Rue de Tokio, Lyon 2ème
Telephone: 0475992137

Restaurant de spécialités nippones.

22 Rue de Tokio, Lyon 2ème

Tel: 0475992137

RYŌTEI

Recommandés

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Glace Matcha Premium

Glace matcha traditionnel japonais

5,00 €

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Salade Seaweed

Salade d'algues fraîches, sésame, sauce soja légèr...

4,50 €

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Soupe Soba Froides

Nouilles sarrasin froides, bouillon concentré froi...

10,90 €

Sur réservation les week-end

RAMEN & NOUILLES CHAUDES

Miso Ramen

9.50€

Bouillon miso riche, nouilles ondulées, germes soja, œuf, chashu

Miso Soupe Classique

7€

Bouillon dashi, pâte miso, tofu soyeux, algue nori, oignon vert

Shoyu Ramen

9.50€

Bouillon soja, nouilles ramen, germes soja, œuf mollet, ciboulette

Soupe Udon Poulet

11.50€

Nouilles épaisses udon, bouillon dashi, poulet, œuf, oignon vert

Tonkotsu Ramen

11€

Bouillon riche porc lentement cuit, nouilles ondulées, œuf mollet, chashu porc

Tonkotsu Riche

12€

Bouillon porc ultra concentré, œuf, germes, chashu, poireau grillé.

NOUILLES FROIDES

Hiya Chuka Ramen

Nouilles ramen froides, bouillon concentré glacé, germes soja, concombre, tomate, œuf mollet, sésame blanc

10.50€

Hiyamen Végétal

Nouilles ramen froides, légumes croquants (concombre, carotte, chou), sauce soja-gingembre, sésame noir

9.80€

Somen Frais

Fines nouilles blé froides, bouillon tsuyu glacé, concombre, tomate, gingembre mariné, wasabi

10.50€

Soupe Soba Froides

Nouilles sarrasin froides, bouillon concentré froid, wasabi, nori

10.90€

SUSHIS DU MAÎTRE

California Roll

9.50€

Riz, avocat, crabe imitation, concombre, sésame, roulé nori inversé (6 pièces)

Dragon Roll

11€

Riz, crevette tempura, concombre, avocat décor avec fines tranches avocat, sauce spicy mayo (7 pièces)

Maki Saumon Classique

8€

Riz, saumon frais, concombre, avocat, roulé nori (6 pièces)

Maki Tempura Crevette

9€

Riz, crevette tempura, avocat, concombre, sauce spicy mayo, roulé nori (6 pièces)

Maki Thon Épicé

8.50€

Riz, thon épicé sriracha, oignon vert, sésame, roulé nori (6 pièces)

Nigiri Crevette

3.50€

Riz vinaigré, crevette cuite, wasabi (2 pièces)

Nigiri Œuf Saumon

4€

Riz vinaigré, œuf de saumon frais, wasabi (2 pièces)

Nigiri Saumon Frais

3.50€

Riz vinaigré, tranche saumon premium, wasabi (2 pièces)

Nigiri Thon Frais

3.80€

Riz vinaigré, tranche thon gras, wasabi (2 pièces)

Plateau Assortiment Sushis

15.50€

7 nigiri variés + 4 maki saumon + 4 maki thon épicé, sauce soja & wasabi

ACCOMPAGNEMENTS & SNACKS

Salade Seaweed

Salade d'algues fraîches, sésame, sauce soja légère

4.50€

Edamame Salés

Fèves de soja vapeur, fleur de sel

5€

Gingembre Mariné

Tranche fine gingembre frais mariné, saveur douce

3€

Gyoza Frits

Raviolis porc-légume frits, sauce soja-miel (4 pièces)

6.50€

Gyoza Vapeur

Raviolis porc-légume à la vapeur, sauce soja-miel (5 pièces)

6€

Algues Grillées

Feuilles nori croustillantes, sel

4€

Takuan Mariné

Radis blanc mariné sucré-salé, saveur jaune traditionnelle

3.50€

Tempura Crevettes

Crevettes tempura croustillantes, sauce tentsuyu (3 pièces)

5.50€

Tempura Légumes

Courgette, carotte, aubergine, champignon, brocoli tempura croustillants, sauce tentsuyu

6.50€

Umeboshi

Prune marinée salée, acidité traditionnelle

3.50€

SAKÉ & BOISSONS ALCOOLISÉES

Bière Asahi

5€

Bière blonde japonaise, légère et fraîche

Bière Kirin

5€

Bière blonde lisse, crisp

Plum Wine

6€

Vin de prune douce, sucré, fruité (verre)

Saké Chaud

5.50€

Saké traditionnel chauffé légèrement (verre)

Saké Classique

6€

Saké sec traditionnel

Saké Demi-Sec

6.50€

Saké fruité, douce saveur

Saké Premium Nigori

7.50€

Saké blanc légèrement trouble, riche et crémeux

BOISSONS NON ALCOOLISÉES

Eau Plate / Gazeuse

2€

Eau minérale française ou eau pétillante, servie fraîche ou à température ambiante

Jus Yuzu Frais

5€

Agrume japonaise pressée, citronné

Thé Gyokuro Premium

5€

Thé vert premium japonais

Thé Vert Japonais

3.50€

Thé vert frais, léger et délicat

Thé Yuzu

4€

Thé vert infusé yuzu frais, saveur d'agrume

DESSERTS JAPONAIS

Anmitsu

Agar-agar gélatineux, pâte azuki, fruits frais, sirop sucré, sauce kuromitsu

6€

Dorayaki

Pâte rouge azuki entre deux crêpes épaisses, miel

5€

Glace Matcha Premium

Glace matcha traditionnel japonais

5€

Imagawayaki

Crêpe japonaise fourrée pâte azuki & châtaigne, miel chaud

5.50€

Kakigori Fruit

Glaçon pilé, sirop fruits frais

4.50€

Mochi

Mochi frais, cœur glace fraise, sucre fin (x 3)

5€