Vieux-Lille/ Lille-Centre
Food Truck Mariachi 🌮🎊
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Tamales de Rajas con Queso
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Spécialités Salées 🌯
Tacos Carne Asada
6.50€
Tortillas de maïs grillées chaudes, viande de bœuf mariée épicée grillée au feu vif, oignon blanc ciselé fin, coriandre fraîche, citron vert. Croûte caramélisée, intérieur fondant juteux. Assaisonnement cumin, paprika, chili.
Enchiladas Poulet Sauce Rouge
10.50€
Tortillas maïs farcies de poulet effiloché tendre, nappées de sauce rouge épicée tomate chipotle, oignon, ail, chili ancho. Garniture de fromage Oaxaca fondant, crème aigre. Cuite au four.
Burrito Viande Haricots
7.50€
Grande tortilla de blé généreusement farcie de viande hachée épicée, haricots noirs cuits, riz mexicain, oignon, poivron grillé, fromage cheddar. Enrobée croustillante à la poêle. Servi avec du guacamole frais et de la sauce piquante.
Quesadilla Fromage Épinards
8.50€
Tortilla maïs grillée croustillante farcie de fromage Oaxaca fondant, épinards frais sautés, oignon, piment doux. Extérieur doré croustillant, intérieur onctueux. Servi avec crème aigre et salsa verte. Végétarien et savoureux.
Tamales de Rajas con Queso
8.50€
Pâte de maïs nixtamalisée légère et moelleuse enrobée de feuille de maïs, farcie de lanières de piment poblano rôti tendre et fromage Oaxaca fondant. Cuit à la vapeur. Servi avec du salsa verde frais.
Chiles Rellenos Poblano Fromage
8€
Piment poblano rôti et pelé, farci généreusement de fromage Oaxaca fondant. Trempé dans pâte à œuf battue légère et mousseux, frit jusqu'à doré croustillant. Nappé sauce tomate roja savoureuse. Plat festif emblématique mexicain.
Ceviche Poisson Citron Vert
9.50€
Poisson blanc frais cru mariné dans jus de citron vert frais pressé, oignon rouge, coriandre fraîche, piment rouge frais, tomate. Chair délicate blanche acidulée. Servi avec des tostadas croustillantes.
Elote Maïs Grillé Queso Fresco
5€
Épi de maïs grillé tendre et sucré, enrobé généreusement de mayonnaise, queso fresco émietté, piment chili en poudre, citron vert frais. Extérieur doré croustillant, intérieur fondant sucré.
Sucreries Mexicaines 🍮
Churros Sucre Cannelle
4.50€
Bâtonnets de pâte frite dorée croustillante, saupoudrés généreusement de sucre et cannelle.
Flan Mexicano Crème Caramel
4€
Flan de crème vanille lisse onctueux sur base de caramel. Texture fondante, saveur délicate vanille subtile.
Arroz con Leche
3.50€
Riz cuit lentement dans du lait concentré sucré, cannelle, raisins secs, vanille. Texture crémeuse fondante.
Buñuelos Beignets Miel Sucre
3.50€
Beignets aérés gonflés frits dorés, enrobés de sucre cristallisé et cannelle, nappés de miel ambre. Texture spongieuse légère, saveur très gourmande.
