La Fine Côte

Fibres longues et goût intense.

Persillée et juteuse.

Tendre, parfait en tranches fines.

Pièce noble fondante.

Classique du grill.

Viande savoureuse, texture fondante, parfaite grillée rapidement

Filet de poulet élevé en plein air, tendre et juteux.

Parfaites pour rôtir ou mijoter.

Blancs de poulet charnus, qualité supérieure.

Dinde française, chair délicate.

Volaille rustique au goût prononcé.

Poitrine de volaille extra-fondante, idéale pour poêler ou cuisson douce

Idéal rôti.

Parfaite pour mijoter.

Délicates et parfumées.

Pièce fine et tendre, idéale en cuisson rôtie ou poêlée

Tendre avec juste ce qu'il faut de gras.

Savoureuse pour rôtis ou mijotés.

Fondant et juteux.

Chair très tendre, excellent grillé ou poêlé

Assaisonnées et savoureuses.

Riche et parfumé.

Tranché fin pour apéro.

Classique boucherie tendre.

Épicées selon recette traditionnelle.

Texture fondante et goût généreux.

Jambon cuit, légèrement doré.

Fines tranches tendres et délicates.

Fines lamelles savoureuses.

Charcuterie classique lyonnaise, goût riche et aromatique

Steaks hachés frais, qualité boucherie.

Viande marinée naturellement.

Assaisonnement maison.

Pour grillades savoureuses.

Coupées fraîches, parfaites pour grillades.

Pommes de terre, beurre AOP.

Crème, ail, fromage fondu.

Courgettes, poivrons, aubergines.

Laitue, roquette, vinaigre de vin.

Cuits lentement, fondants, accompagnés de viande de boeuf effilochée.

Persil & ail, beurre clair.

Caramélisés doucement.