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Poissonnerie haut de gamme
SERV. PRO PAR TEL.
Recommandés
Top
Assiette de Coquillages Frais
Moules, bulots et palourdes (selon arrivage).
29,90 €
Top
Coquilles Saint-Jacques
Éclatantes et délicates, à poêler ou gratiner.
79,90 €
Top
Langoustines Fraîches
Langoustines de pêche, chair fondante.
69,90 €
Poissons Frais/ kg
Truite Arc-en-Ciel Fraîche
39,90 €
Truite locale, chair tendre et délicate.
Bar Sauvage (Loup) Entier
59,50 €
Bar pêche artisanale, Zulma, texture fine et goût iodé.
Filet de Cabillaud
52,90 €
Cabillaud à chair blanche, idéal pour filet ou vapeur.
Filet de Saumon Atlantique
49,90 €
Saumon d'élevage contrôlé, chair riche et goûteuse.
Maquereau Frais
29,90 €
Poisson bleu riche en oméga-3, parfait grillé.
Daurade Royale Entière
48,90 €
Daurade française, chair délicate parfaite à griller ou rôtir.
Rouget Barbet
46,90 €
Petit poisson de roche, saveur concentrée.
Crustacés & Coquillages/ kg
Crevettes Roses Décortiquées
39,90 €
Crevettes tendres décortiquées, prêtes à cuisiner.
Crevettes Tigres Entières
49,50 €
Gros crustacés chamus à griller ou sauter.
Langoustines Fraîches
69,90 €
Langoustines de pêche, chair fondante.
Bulots Cuits
15,90 €
Bulots cuits de mer, parfaits à l'apéro.
Coquilles Saint-Jacques
79,90 €
Éclatantes et délicates, à poêler ou gratiner.
Tourteau Entier
64,50 €
Crustacé riche en chair, vapeur recommandé.
Moules de Bouchot
24,90 €
Moules charnues de culture, cuisson vapeur.
Homard Bleu Entier
89,90 €
Homard français inférieur, chair ferme et sucrée
Spécialités Mer & Produits Frais/ kg
Calamars Frais
44,90 €
Calamars nettoyés, chair fine pour grillades ou beignets.
Poulpe Frais Entier
59,90 €
Poulpe de mer, texture ferme et goût iodé.
Seiches Nettoyées
41,90 €
Chair tendre à poêler ou mijoter lentement.
Filets de Merlu Premium
45,90 €
Merlu blanc à chair fine et moelleuse
Accompagnements & Produits Assortis
Tartare de Saumon Maison
24,50 €
Saumon frais au citron, herbes et huile d'olive.
Rillettes de Maquereau
16,90 €
Maquereau fumé mélangé à crème légère.
Beurre Citron & Aneth
9,50 €
Beurre composé pour poissons grillés.
Brandade de Morue Maison
28,90 €
Brandade onctueuse, ail et persil.
Soupe de Poisson Maison
14,90 €
Bouillon concentré aux légumes & rouille.
Assiette de Coquillages Frais
29,90 €
Moules, bulots et palourdes (selon arrivage).
Filets de Sardines Marinées
19,90 €
Marinées maison aux herbes provençales.
Sauce Tartare Maison
2,50 €
Oignons, cornichons, herbes fraîches.
Aioli Maison à l'Ail
7,50 €
Ail frais et huile d'olive, structure onctueuse.
